O mítico "Cozido Barrosão" - Almoço em Lisboa: Taberna do Albricoque, chef Bertílio Gomes, 14 de Dezembro, às 13h

Neste início de temporada e para a apresentação da colecção Os Livros de Culto da Cozinha Portuguesa, o PÚBLICO, em parceria com a Editora A Bela e o Monstro e o chef Nuno Diniz, convidam-no a redescobrir um dos grandes ícones da gastronomia portuguesa: o Cozido Barrosão. Trata-se de uma homenagem ao Barroso e aos sabores que fazem Portugal, valorizando a nossa gastronomia.

Elaborado com produtos autênticos da Serra do Barroso – carnes de pastoreio, enchidos artesanais e legumes cultivados em altitude –, este cozido celebra a essência de uma cozinha que respeita o território, o tempo e as pessoas que o tornam possível.

Nuno Diniz apresenta a sua visão, com técnica apurada e profundo respeito pelos produtos e produtores, oferecendo uma experiência que é, ao mesmo tempo, conforto, memória e descoberta.

Esteja presente nesta celebração gastronómica. Reserva obrigatória, lugares limitados.

PVP do menu completo, incluindo bebidas: 60€.

Almoço em Lisboa: Taberna do Albricoque (Rua dos Caminhos de Ferro 98 - Sta. Apolónia), chef Bertílio Gomes, 14 de Dezembro, às 13h.

Reservas aceites até dia 12 de Dezembro.