{"product_id":"os-livros-de-culto-da-cozinha-portuguesa-09-culinaria-portuguesa-de-olleboma-1936","title":"Os Livros de Culto da Cozinha Portuguesa 09 - Culinária Portuguesa, de Olleboma (1936)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e(para compra\/ levantamento do artigo na loja física em Lisboa, Alcântara, envie e-mail para \u003ca href=\"mailto:lojasede@publico.pt\"\u003e\u003cspan style=\"color: blue;\"\u003elojasede@publico.pt)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: #2b00ff; mso-fareast-language: PT;\"\u003eExpedição CTT após data de Lançamento: 13\/07\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; color: black; mso-fareast-language: PT;\"\u003eOlleboma – pseudónimo de António Maria de Oliveira Bello –, é um dos maiores gastrónomos portugueses. Fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia, destacou-se por valorizar a cozinha nacional, regional e então colonial, preservando receitas de sopas, caldeiradas, cozidos, carnes, doçaria e queijos como os da Serra da Estrela. No livro \u003ci\u003eCulinária\u003c\/i\u003e \u003ci\u003ePortuguesa\u003c\/i\u003e, compilou receitas tradicionais e realçou vinhos e azeites nacionais, elevando-os à categoria de património cultural e impulsionando o turismo gastronómico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Loja PÚBLICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188825022797,"sku":"50012373","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/9652\/8205\/files\/09Olleboma400px.jpg?v=1768500788","url":"https:\/\/loja.publico.pt\/products\/os-livros-de-culto-da-cozinha-portuguesa-09-culinaria-portuguesa-de-olleboma-1936","provider":"Loja PÚBLICO","version":"1.0","type":"link"}