{"product_id":"os-livros-de-culto-da-cozinha-portuguesa-06-o-cozinheiro-dos-cozinheiros-de-paul-plantier-1870","title":"Os Livros de Culto da Cozinha Portuguesa 06 - O Cozinheiro dos Cozinheiros, de Paul Plantier (1870)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e(para compra\/ levantamento do artigo na loja física em Lisboa, Alcântara, envie e-mail para \u003ca href=\"mailto:lojasede@publico.pt\"\u003e\u003cspan style=\"color: blue;\"\u003elojasede@publico.pt)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: #2b00ff; mso-fareast-language: PT;\"\u003eExpedição CTT após data de Lançamento: 11\/04\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-autospace: none;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; color: black; mso-fareast-language: PT;\"\u003eO Cozinheiro dos Cozinheiros\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; color: black; mso-fareast-language: PT;\"\u003e, de Paul Plantier, é uma obra de referência da culinária portuguesa do século XIX, reunindo mais de mil receitas com forte influência francesa, mas preservando marcas portuguesas. Destinada a donas de casa e cozinheiras amadoras, combina um carácter didáctico e prático, detalhando técnicas, tempos de cozedura, conservação de alimentos e serviço de vinhos. Compila ainda receitas de 44 colaboradores notáveis – como Luciano Cordeiro, Rafael Bordallo Pinheiro, Bulhão Pato ou Ramalho Ortigão –, reflectindo pratos nacionais e internacionais e documentando as práticas de sofisticação e etiqueta das mesas aristocráticas e da corte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Loja PÚBLICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188812669261,"sku":"50012370","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/9652\/8205\/files\/06PaulPlantier400px.jpg?v=1768500598","url":"https:\/\/loja.publico.pt\/products\/os-livros-de-culto-da-cozinha-portuguesa-06-o-cozinheiro-dos-cozinheiros-de-paul-plantier-1870","provider":"Loja PÚBLICO","version":"1.0","type":"link"}