Tratemos o chá como ele merece - Lisboa

Evento decorrido

Tratemos o chá como ele merece - Lisboa

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Descrição da aula

O chá – a infusão obtida exclusivamente a partir da planta Camellia Sinensis – é uma bebida carregada de história e complexidade de aroma e sabores. À semelhança do que acontece com o vinho, há uma profusão de técnicas e terroir que fazem com que uma vida não chegue para se descobrir tanta riqueza existente em todas as latitudes.     

A aula abordará os seguintes temas:

- A planta Camellia Sinensis 
- As 6 famílias do chá 
- As técnicas de preparação de cada família 
- Os chás açorianos 
- Ligação de chás com a gastronomia (doce e salgada)

Formador: Sebastian Filgueiras

Convidado: Nina Gruntkwoski

Coordenador: Edgardo Pacheco

Duração: 3 horas

Local: 
Restaurante Lota da Esquina
Largo Mestre Henrique Anjos 182
2740-411 Cascais