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Mar Portuguez 10 - Polvo com Especiarias e Pimentos – chef Pedro Pena Bastos

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Descrição do Produto

Polvo com Especiarias e Pimentos – chef Pedro Pena Bastos

Os polvos são moluscos marinhos da classe Cephalopoda, da ordem Octopoda (oito braços), possuindo oito braços fortes com ventosas dispostos à volta da boca. Como o resto dos cefalópodes, o polvo tem um corpo mole, sem esqueleto interno nem externo, como o argonauta. Como meios de defesa, o polvo possui a capacidade de largar tinta, de mudar de cor e a autonomia dos braços. Todos os polvos são predadores e alimentam-se de peixes, crustáceos e outros invertebrados, que caçam com os braços e matam com o bico quitinoso. Para auxiliar a caça, os polvos desenvolveram visão binocular e olhos com estrutura semelhante à do órgão de visão do ser humano.


Site da colecção: http://www.publico.pt/mar-portuguez


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