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Mar Portuguez 05 - Filetes de Carapau Alimados – chef Henrique Mouro

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Descrição do Produto

Filetes de Carapau Alimados – chef Henrique Mouro

Carapau é a designação vulgar de várias espécies de peixes de pequeno tamanho da família Carangidae, caracterizados por um corpo fusiforme, uma linha lateral terminada por escamas em forma de escudo, e uma camada de músculo vermelho na parte lateral do corpo. São peixes pelágicos que formam por vezes grandes populações e têm grande valor nutritivo e comercial.

 

Site da colecção: http://www.publico.pt/mar-portuguez


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