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Garrafeira Inverno 2019 - 03 - Quinta do Mondego Tinto 2013

Preço:
€10.90
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Descrição do Produto

 

O terceiro vinho da colecção tem uma cor rubi profunda e é aromaticamente muito intenso, mentol, chocolate, frutos vermelhos e pretos. O ataque suave e muito elegante com sabor a fruta preta, eucalipto e muita frescura e um final persistente. Proveniente de uma vindima manual conjunta de 4 castas (Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional), este Quinta do Mondego 2013 acompanha bem carnes de caça, enchidos e queijos.

 

Características:

Acompanha bem com: Carnes, Caça, Enchidos, Queijos 

Castas: 5 % Jaen, 5% Alfrocheiro, 5 %Tinta-Roriz, 85%Touriga Nacional

Sugestão para servir: 15 -17ºC

% álcool: 14,0%

Produtor: Quinta do Mondego

Enólogo: Francisco Olazabal e Joana Cunha

Vinificação:  

Vindima manual conjunta das 4 castas,

Fermentação em cubas de aço inox a temperatura inferior a 25ºC

Fermentação Maloláctica em cubas de aço inox

12 meses em barricas usadas de carvalho francês

Filtração suave antes do engarrafamento

Região: Dão


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