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Colecção Garrafeira Público 2017 - 02 - Morgado de Sta. Catherina Branco 2015

Preço:
€8.99
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Descrição do Produto

Tipo: Vinho Branco

Castas: Arinto

Região: Lisboa

Colheita: 2015

Prémios e distinções:

  • ·         Medalha de ouro no Vinagora International Wine Competition 2017
  • ·         Grande medalha de ouro – Concurso Mundial de Bruxelas

 

Álcool (% Vol.): 14%

Acidez total: 6,4g/L

Açúcares totais: 2,0g/l

Quantidade: 75 cl

 

Vinificação: Uvas vindimadas à mão, convenientemente escolhidas e seleccionadas, e sujeitas a um processo de vinificação meticuloso e distinto, por via da maceração pelicular, da cuidadosa fermentação, a arrancar em cubas inox com temperaturas controladas, a continuar em barricas de carvalho francês em ambiente controlado.

 

Prova: Com cerca de 10 meses de estágio em barricas de carvalho francês, com aroma rico de mineralidade, registos de frutos brancos e cítricos, e onde as suaves notas baunilhadas, provenientes das barricas onde estagiaram. Um vinho cheio e volumoso, de excelente acidez crocante, envolto na complexidade característica que lhe é dada pela casta e pela excepcionalidade do terroir em que está implantada.

 

Acompanha bem: pratos com alguma intensidade, como peixes assados de elaborada confecção, mas também algumas carnes com alguma gordura, de que o cabrito assado, com queijos, principalmente com os mais intensos como o S. Jorge ou queijos azuis.

 

https://comunique.publico.pt/2017/11_novembro/coleccoes/garrafeira-nacional/index.html


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